Božićne pripreme znaju biti stresne – dok se posprema stan, bor ukrašava, pakiraju pokloni i svečani stol uređuje, pripremu kolača često znamo ostaviti za posljednji trenutak. No, ne morate brinuti! Ovog Božića Mlinar je pripremio bogatu ponudu ručno rađenih slastica po provjerenim recepturama – baš poput onih koje su spremale naše bake.
Među raznovrsnim blagdanskim kolačima koje obožavaju svi, bili mali ili veliki, izdvajamo božićne klasike: mađarica, čupavci, kuglof, mix domaćih kolača, a i posebnu novost ove sezone – tradicionalna mak gibanica, mađarica nougat te novi Panettone u prigodnoj kutiji, idealan za poklon ispod božićnog drvca.
1. Slastičarke i slastičari u Mlinarovoj proizvodnji torti i kolača u Osijeku
Blagdanski kolači ručno rađeni u srcu Osijeka
Za slatki dio ovogodišnjeg blagdanskog stola zaslužne su spretne ruke slastičarki i slastičara iz Mlinarove osječke proizvodnje torti i kolača. U to smo se uvjerili sami, posjetivši Slastu - kako je od milja nazivaju zaposlenici - i imali priliku zaviriti u svijet gdje se svaki kolač priprema s puno ljubavi. Voditeljica Slaste, Maja Gregurovac, provela nas je kroz cijeli proces izrade – od pripreme kora do završnog glaziranja – otkrivajući male tajne koje ove slastice čine omiljenima među kupcima još od 2004. godine, kada je Slastu prvi put otvorila svoja vrata.
2. Ručna izrada božićnih kolača u Mlinaru
Posebno mjesto među kolačima zauzima mađarica, klasik čija je receptura od početka ostala nepromijenjena. „Naša mađarica ima 12 slojeva – 6 kora, 5 slojeva kreme i savršeno tanki sloj čokoladne glazure. Posebno pazimo na presjek koji mora biti savršen i zebrasto ujednačen. Ručno glaziranje čokoladom dio je procesa koji uvijek donosi dodatnu čar,“ dodaje Maja. Proces pripreme zahtijeva vrijeme i strpljenje, ali, kako kaže, upravo to čini razliku. „Kada kolač završi na policama, kupci ga prepoznaju – ne samo po izgledu, već i po okusu. Nema prečica – čak i u gužvi oko blagdana, svaka mađarica ili čupavac prolazi kroz isti proces ručne izrade,“ dodaje Maja s ponosom.
3. Voditeljica Mlinarove proizvodnje kolača i torti u Osijeku, gđa. Maja Gregurovac
Pitali smo Maju koju bi slasticu, pored popularne mađarice, dodatno istaknula. „Definitivno bih spomenula naše domaće kolače – kombinaciju od deset različitih vrsta koje su mnogima omiljene i nezaobilazne na blagdanskom stolu. No, ako moram izdvojiti jednu, to su svakako grilaž štangice,“ kaže Maja. „Grilaž je stara slastica koju su pripremale naše bake i savršene su za ovo blagdansko vrijeme. Mi ih radimo prema obiteljskom receptu naše kolegice koja je sada u zasluženoj mirovini, i mogu reći da ih svi obožavamo,“ dodaje uz smijeh.
Božićna čarolija u Mlinaru
Blagdansko razdoblje u Slasti posebno je užurbano. „U ovo vrijeme proizvodnja se gotovo udvostruči. U sjećanju mi je jedan advent za koji je Slasta imala poseban zahtjev izrade velike adventske torte. Torta je bila na 18 katova i toliko velika da su se gornji katovi morali dizati dizalicom. Svaki kat je bio ručno ukrašen, a naše zaposlenice su pokazale svoje vještine u izradi najsloženijih detalja. Iako je bila impozantnih dimenzija, torta je bila iznimno ukusna i razgrabila se u rekordnom roku na trgu u Osijeku“, opisuje nam Maja.
Inspiraciju za rad često crpe iz tradicije, priča nam, dodajući kako je upravo to bila ideja za ovogodišnju božićnu kampanju „Kako je Mlinar spasio Božić“. Želimo ponuditi božićne kolače koji podsjećaju na one koje su radile naše bake, okuse i arome koji vraćaju u djetinjstvo, ali bez brige oko pripreme.
Medenjaci, amoreti, babka i panettone – za svakoga po nešto
Blagdanska ponuda slastica u Mlinaru također uključuje popularne božićne keksiće u pakiranju koje možete koristiti kao ukras pod borom, zatim medenjake, amorete i vanilin kiflice, kao i orahnjače, makovnjače te popularni novitet - babku kolač od dizanog tijesta, prošaran nadjevom od čokolade i posut granulama lješnjaka. Izbora je puno, a jedno je sigurno - svaki kolač ima okus kao iz bakine kuhinje.
Ove blagdane prepustite slatke brige Mlinaru. Posjetite njihovu web stranicu i pridružite se Adventskom Challenge-u, gdje svaki tjedan Mlinar tri dobitnika opskrbljuje slasticama za blagdanski stol. Neka Božić bude sladak i bez stresa, uz kolače koji donose toplinu doma i stvaraju nezaboravne obiteljske uspomene. Cjelokupnu ponudu božićnih kolača po akcijskim cijenama pronađite OVDJE.
