V naslednjih dveh letih bi utegnila Srbija za štiri svoje izdelke prejeti mednarodni certifikat, ki bi državi omogočil, da živila s posebnim logotipom prodaja na območju Evropske skupnosti.
Za certifikat konkurirajo izdelki z zaščitenim zemljepisnim poreklom in sicer pirotski kačkavalj, leskovački ajvar, fruškogorski med in futoški kupus (zelje). Predstavniki EU so obiskali Pirot in spoznali način proizvodnje tamkajšnje posebnosti - sira kačkavalj.
To je prvi mlečni izdelek iz pirotskega območja z zaščitenim zemljepisnim poreklom. Originalni recept, starejši od dveh stoletij, hrani Mlekarska šola. Kot popolnoma naraven izdelek konkurira za mednarodno certificiranje.
Branislav Raketić iz Ministrstva za kmetijstvo meni, da je to dober primer za druge in srbske potencialne proizvajalce sira, da se vključijo v sistem zaščite. "Pogoji certificiranja hrane v EU so zelo strogi, zato je potrebno k temu pristopiti zelo resno," je dejal David Liberati, vodja projekta EU za organsko proizvodnjo hrane.
