Zmagovalec letošnjega 6. Mednarodnega festivala pršuta v Drnišu je podjetje Smjeli iz Dugopolja, ki se je z nagrado okitilo že četrtič.
Kot je za spletno stran Novac.hr povedal Vlade Prančić, podjetje proizvede 10.000 kosov pršuta letno, kar pomeni, da se jim je promet v primerjavi z lanskim letom povečal za 30 odstotkov, za cilj pa so si zastavili proizvodnjo med 20.000 in 25.000 kosi.
Smjeli izvozi okoli 15 odstotkov proizvodnje, večinoma v Nemčijo in Avstrijo, pomemben odjemalec pa so tudi številne slovenske restavracije. Družba trenutno zaposluje sedem delavcev.
"Šampionski pršut, s katerim je družba zablestela na festivalu v Drnišu, tehta 7.8 kilograma, komisija pa mu je podelila kar 98.8 točk od skupno stotih," se je pohvalil Prančić, ki je bil za svoje izdelke nagrajen tudi na Agri v Gornji Radgoni. Podjetje bo v novo pakirnico vložilo 70.000 evrov.
"Moj pristop je tak, da vlagamo samo toliko, kolikor zaslužimo. Izvlekli smo se iz vseh dolgov, lahko pa rečem, da financiranje s pomočjo bank ni najboljša rešitev, razen za velike industrijske proizvajalce," še dodaja Prančić.
