Borko Babalj iz Trebinja je na sejmu inovacij Inovamak v Skopju predstavil sadno zmes, ki naj bi ponjegovih besedah stopila gluten. To je tista beljakovina, ki povzroča težave bolnikom s celiakijo, saj jim uničuje prebavni trakt.
Babalj je za Radio Trebinje pojasnil, da je člane komisije na sejmu podrobno seznanil z inovacijo, ki utegne biti za bolnike s celiakijo zadetek v polno, saj bi z njegovo pomočjo lahko uživali v vseh dobrotah, ki so jim bile doslej zavoljo zdravja prepovedane - pica, rogljičlki, krofi, testenine.
Sicer ta živila na trgu obstajajo v brezglutenski obliki, a ne vsa, zato so celiakaši za njih pogosto prikrajšani, saj brezglutenskih živil nimajo v vseh trgovinah, kaj šele restavracijah, če pa že, so v precej manjših oblikah ali porcijah.
Za sadno zmes je Babalj dobil zlato medaljo. "Proizvodnja ne terja posebnih denarnih vložkov. Zmes sem izdelal na bazi sadja in vse skupaj dal na testiranje inštitutu za javno zdravje," je povedal inovator iz Trebinja.
Napoj naj bi po njegovih besedah nevtraliziral negativni vpliv glutena v žrelu in črevesju, s čimer bi uredil prebavo in preprečil negativno delovanje na ostale organe. Napitek (2-3 velike žlice) mora bolnik popiti takoj po konzumiranju glutenskega obroka.
Za inovacijo, ki naj bi pomagala tudi pri uravnavanju srčnega pritiska in preprečevala nespešnost, je Babalj prejšnji teden prejel tudi srebrno plaketo na carigrajskem sejmu inovacij,istega leska pa je bila tudi kolajna, ki jo je dva meseca nazaj dobil v poljskih Katovicah.
