Trgovinska veriga Kaufland je na Hrvaškem predstavila izdelek iz mrčesa, ki so primerni za uživanje. Kot navajajo pri trgovcu, žuželke v takšnih in drugačnih oblikah jedo milijarde ljudi po celem svetu.
Nemška veleprodajna veriga je žuželke v svojih trgovinah začela najprej oglaševati v letakih, zraven pa dopisala slogan: "Namesto čipsa, ugriznite v črička, namesto mesa na žaru si privoščite burger iz mrčesa", je zapisal T-Portal.
Nabor ponudbe vključuje hrustljave čričke z začimbami, pa burger, narejen iz moke čričkov ter beljakovinske piškote iz hroščev v različnih okusih mandelj, čokolada ali rjavi sladkor. Trgovec je žuželke pridobil od različnih proizvajalcev s cele Evrope, finskih Entisa in Griidya, danskega Wholi Foods in francoskega Minus Farma.
Kaufland je nove izdelke predstavila kot "zdrave, ekološko usmerjene in nutricistično bogate" ter trajnostno naravnane". Pridelava enega kilograma jedilnih žuželk terja liter vode in povzroči 1 gram ogljikovega dioksida, medtem ko denimo 1 kg govedine potrebuje 22.000 litrov vode, izpust ogljikovega dioksida pa je 2850 gramov.
Poleg tega 100 gramov govedine vsebuje le 19,4 grama, medtem ko 100 gramov žuželk v povprečju vsebuje 69 gramov beljakovin. Lani je diskonter v Nemčiji začel prodajati testenine in žitarice iz užitnih žuželk.
