N1 poroča, da se Ana Roš dogovarja, da bi v Trstu odprla novo restavracijo. "To je le eden od projektov, ki se jih je v zadnjem času lotila slovenska chefinja, katere restavracija se v Kobaridu ponaša z dvema Michelinovima zvezdicama," so zapisali.
Slovenska chefinja št.1, Ana Roš, je zelo aktivna. V začetku meseca je odprla Pekarno Ana v središču Ljubljane, ki je v zadnjih 14 dneh ena najbolj obiskanih pekarn v mestu. Konec preteklega tedna je sicer sporočila, da je pekarna začasno zaprla vrata, do začetka novembra.
Bistro bo v novozgrajenem ljubljanskem hotelu As v Knafljevem prehodu odprla drugo let, še eno restavracijo pa naj bi odprla tudi v luksuznem letovišču Petram Resort & Residences v Savudriji leta 2024 ali 2025.
V Trstu naj bi se po poročanju Primorskega dnevnika pogajala za odprtje restavracije v nekdanjem poslopju Italijanskih železnic na Trgu Vittorio Veneto. Stavbo trenutno prenavljajo, Roš pa se pogovarja z nemškim podjetjem 25hours, ki bo upravljala štirizvezdnični hotel. Kot je dejala v kratkem odzivu, pogovori še potekajo, njeni nameni pa da resni.
