V nagovoru je med drugim poudarila pomen promocije, ki jo lahko pivovarji krepijo tudi prek mreže Zemljevid lokalnih ponudnikov.
Izbor, ki temelji na senzoričnem ocenjevanju piva, pripravlja Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij pri Gospodarski zbornici Slovenije v sodelovanju z Inštitutom za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije. Letos so ga pripravili tretjič, so sporočili z ministrstva.
Senzorično ocenjevanje piva je po njihovih navedbah namenjeno vsem podjetjem, ki varijo pivo in ga tržijo na slovenskem trgu. Glavni namen je povezati in nadgraditi poznavanje senzorike piva ter nagraditi in izpostaviti piva odlične kakovosti.
Ministrica Šinko je v nagovoru poudarila, da sta v Sloveniji pivovarstvo in hmeljarstvo tesno medsebojno povezana. "Ne smemo pozabiti, da je hmeljarstvo ena najbolj prepoznavnih pokrajinskih značilnosti in dejavnosti v Spodnji Savinjski dolini. Pivovarstvo tako posega na več sektorjev: kmetijski, gostinski in trgovinski, kar posledično pomeni nova delovna mesta in razvoj," je dejala.
Kot je poudarila, na ministrstvu velik poudarek namenjajo uvajanju kratkih dobavnih verig. "To je pomembno tudi z okoljskega vidika, saj manj transporta hrane pomeni manj onesnaževanja okolja zaradi prometa," je dejala.
Opozorila je tudi na pomen krepitve sodelovanja kmetov, živilskopredelovalne industrije, horeca sektorja in trgovcev: "S skrajšanjem dobavnih verig se zagotavlja regionalno, lokalno in trajnostno pridelano slovensko hrano."
Ministrica je v luči izpostavljanja pomena promocije pivovarje povabila k vpisu na Zemljevid lokalnih ponudnikov. Projekt vsem lokalnih kmetovalcem in pridelovalcem omogoča brezplačno promocijo ponudbe pridelkov in lokalne hrane. Trenutno se v projektu predstavlja več kot 800 lokalnih kmetij in podjetij.
Na letošnji razpis za priznanja najboljšim pivovarjem so ti prijavili 36 vzorcev, zlata priznanja jih je prejelo 18.
| Nagrade so prejela podjetja: Frizi beer, Pivovarna Zajc, Pivovarna Haler, Pivovarna Laško Union, Savinjska pivovarna Clef, Pivovarna Mahnič in Time Brewery proizvodnja piva. |
