Sa prometom od 5,8 milijardi evra, ovaj rezultat učvršćuje poziciju Italije kao drugog najvećeg izvoznika na svetu sa udelom od 20%, podstaknutom popularnošću njenih 42 PDO i osam PGI sertifikovanih ulja, prema poslednjem izveštaju ISMEA-e, prenosi ESM magazine.
Iako je proizvodnja u 2024. pala za 24% zbog klimatskih faktora i cikličnih kretanja, industrija obuhvata široku mrežu od oko 620.000 proizvođača i 4.240 mlinova u zemlji.
Italijanska industrija maslinovog ulja pokazuje sve veću posvećenost ekološkoj održivosti, sa više od milion hektara maslinjaka, od čega je gotovo četvrtina u organskoj proizvodnji.
Potrošnja maslinovog ulja u zemlji ostala je snažna, sa 441.000 tona godišnje – što je ekvivalent od 7,5 litara po osobi.
Značajan paket finansijske podrške u vrednosti od 164,6 miliona evra namenjen je rešavanju izazova u sektoru, kao što su klimatske promene i bolesti, s ciljem podsticanja inovativnih, održivih i na vrednosti zasnovanih modela proizvodnje.
Priredila: InStore redakcija
