Fabrika, razvijena u saradnji sa Conesa grupom, predstavlja ključni korak u kontinuiranim naporima kompanije da optimizuje proizvodnju paradajza i održivost u okviru svojih operacija, prenosi FoodBev.
Smeštena u mestu Mora, Évora, fabrika vredna 15 miliona evra će obraditi svoju prvu berbu paradajza ovog leta, naglašavajući 20-godišnje partnerstvo između Krafta i Conesa, najveće evropske kompanije za preradu paradajza.
Fabrika je opremljena naprednim energetski efikasnim isparivačima koji bi trebalo da smanje emisiju CO2 za 20%.
Projektovana je da prerađuje do 4.200 tona paradajza dnevno, značajno povećavajući kapacitete Kraft Heinza, pomažući kompaniji da zadovolji rastuću potražnju za svojim prepoznatljivim proizvodima.
Integracija poljoprivrednih kapaciteta na licu mesta omogućava da se paradajz ubere i preradi u roku od šest sati, čime se obezbeđuje maksimalna svežina i kvalitet. Kraft Heinz takođe implementira inovativnu tehnologiju za reciklažu vode u fabrici, koja će omogućiti reciklažu 80% vode korišćene u proizvodnji.
Ova inicijativa se očekuje da uštedi oko jednu milijardu litara vode godišnje, dodatno unapređujući ekološku održivost operacija.
Naša saradnja sa Conesa grupom nas je pozicionirala kao lidere u inovacijama vezanim za paradajz. Proširenje naših operacija u Portugalu potvrđuje našu posvećenost iberijskom regionu i jača naš lanac snabdevanja za naš najvredniji resurs – Heinz paradajz, rekla je Monica Souza, potpredsednica za nabavku i održivost za evropska i pacifička razvijena tržišta u Kraft Heinzu.
Fabrika će preraditi oko 100.000 tona paradajza ubranog između avgusta i septembra, koristeći jedinstvene Heinz paradajz semenke poznate po otpornosti na bolesti i visokim prinosima.
Ove semenke doprinose proizvodnji paradajza koji zahteva manje vode i zemljišta, dok se maksimizuje upotreba pesticida i đubriva.
Priredila: InStore redakcija
