Partneru i meni su se sasvim slučajno ukrstili putevi te 2017, a oboje smo na neki način već bili u poslu sa organskom/zdravom hranom, a onda je zajedničkim snagama nastao Just Superior. Pre bilo kakvog privatnog posla i bavljenja zdravom hranom oboje smo imali karijere u potpuno drugačijim oblastima (on je radio u EU Delegaciji, a ja sam bila nastavnik na Mašinskom Fakultetu u Beogradu). Oboje smo prvo privatno potpuno primenjivali takav način ishrane, i sve više i detaljnije se zanimali za oblast organske hrane, a onda počeli po malo time da se bavimo, dok nam se putevi nisu ukrstili, kao i ideje i želje u vezi sa firmom, koju smo nakon toga pokrenuli. Vremenom smo oboje napustili stare poslove. Kod nas je u najbukvalnijem smislu istina da ovo što radimo radimo zato što volimo i zato što to živimo, ispričala nam je Tamara Golubović, vlasnica ove porodične firme.
Just Superior nudi organske proizvode premijum kvaliteta isključivo iz proverenih izvora širom sveta, najboljih sorti i uvek svežih. Pakuje ih u najkvalitetniju ambalažu i strogo kontrolisanim uslovima, kako bi očuvali njihovu vrednost nastalu na organskim plantažama sa kojih potiču. Osim toga, deo poslovanja čini i proizvodnja gotovih proizvoda napravljenih od najkvalitetnijih sastojaka, ručno ili na tradicionalne načine, najneinvazivnijim metodama, a opet u strogo kontrolisanim uslovima sa svim potrebnim sertifikatima. Svi su bez aditiva, bez dodatog šećera, sa očuvanim svim nutritivnim vrednostima.
Asortiman kompanije Just Superior se sastoji od linije takozvanih superhrana (maka, kakao, spirulina, konoplja itd), koje se prodaju u praškastoj formi i imaju evidentne zdravstvene benefite; linije superior slatkiša (keksi, kremovi, granola koji su svi nutritivno izbalansirani, bez dodatog procesiranog šećera i brašna, bez ikakvih aditiva i visoko procesiranih sastojaka), i dodatnih proizvoda kao što su bademovo i kokosovo brašno, kokosov sirup (veganski med ga zovu) i kokosovo ulje. Generalno stalno radimo na proširivanju asortimana, ali mi smo još uvek mala firma, a i baš smo specifični po pitanju kvaliteta, pa to ide u suštini polako. Domaćeg porekla imamo samo industrijsku konoplju. Radili smo i lešnik do sada, ali ta saradnja nije uspela. U Srbiji se ne gaji mnogo organskih proizvoda, i uglavnom su to organska brašna od žitarica i voće. A mi ne radimo sa tim sirovinama. Više puta smo probali da uspostavimo neke saradnje, ali iskreno bez uspeha. Uvek bismo pre izabrali domaće, ali praktično nemamo od koga, kaže nam Tamara.
Kao najpopularniji proizvodi do sada su se pokazali peruanska maka (i to sirov miks sve tri boje, koji se pokazao kao najefektniji oblik make, a imaju i druge make u ponudi), sva tri kakao praha, konopljin protein.
Prema rečima naše sagovornice, deo poslovanja koji se odnosi na proizvodnju slatkiša i putera, je čista ljubav, pošto je to toliko skupo sa sastojcima koji oni koriste: Mi, ipak, radimo i živimo u Srbiji, pa je krajnja cena vrlo ograničena, tako da su tu proizvodne marže simbolične, a količine nisu još dovoljno velike da bi to sve imalo punog finansijskog smisla. Ali toj liniji superior slatkiša dajemo vreme jer za te stvari treba više vremena. Kad vam jedan keks košta 150 ili 170 dinara, a kupci nisu još ovde dovoljno upoznati sa razlikom između sertifikovano organskog i prirodnog, a još manje sa tim šta znači da keks nema procesiran šećer, nema jeftina organska boljna ulja, nema brašno, onda je za većinu to dosta skupo. Ali oni koji jesu upoznati sa tim su nam vrlo verni kupci za ovu liniju. Retko gde u svetu se nalaze slatkiši sa sastavom kakav je naš. Proizvodnja je jako komplikovana u principu, jer se deo radi ručno, a ostalo je jako osetljivo na različite faktore, a dodatno nema aditiva (i u organskoj proizvodnji su neki dozvoljen,i ali mi ih ne koristimo) pa onda imate nekad malu varijaciju u strukturi, nekad malo u ukusu, pa sve to treba uklopiti. Oko tih naših slatkiša je malo muka, ali ih mi obožavamo i nameravamo da ih zadržimo i, čak i još novih proizvodimo.
S obzirom na to da kao uvoznici visokokvalitetnih proizvoda uglavnom sarađuju sa dalekim, stranim zemljama, zanimalo nas je kako je tekao proces razvoja biznis odnosa sa njima i da li im se poslovni postulati bitno razlikuju u odnosu na naše. Tamara nam je otkrila da su retko imali problema sa dobavljačima, a i kada su imali ozbiljniji kiks u poslovanju, oba puta je, prema njenim rečima, na veliku žalost bilo sa ljudima iz Srbije: Pošto mi tražimo visokokvalitetnu sirovinu, uvek nalazimo male proizvođače kojima plaćamo fer cene, i iako ne povlačimo ogromne količine, ti dobavljači uglavnom i rade na malo, oni sa nama rado sarađuju. A vrlo su pismeni, profesionalni, perfektno pričaju engleski (a kad je potrebno komuniciramo na španskom), potpisujemo uglavnom kupoprodajne ugovore sa njima, i zaista nije bilo većih problema u tom smislu.
Prethodna izazovna godina im jeste izazvala probleme sa nabavkom. Zemlje sa kojima rade su bile pod karantinom, nisu mogli ništa na vreme da odrade, brodovi su kasnili, luke su bile neorganizovane, zaposleni su se i njima razboljevali. Iako je vladao opšti haos, naša sagovornica kaže da ipak nije pretilo da im ugrozi poslovanje, već samo da ih uspori.
Just Superior proizvodi su se u isto vreme našli u prodavnicama zdrave hrane i u određenim Mercator-S objektima. Nedavno se ovi proizvodi mogu videti i na rafovima Univerexporta i Aksa prodavnica. Ipak, ukupan procenat prodaje preko sistema je kod njih značajno manji nego u zdravim hranama.
Svoje proizvode izvoze u BiH, Crnu Goru i u Severnu Makedoniju. Ukupan iznos u te tri države je nešto ispod 10% naše ukupne realizacije što nije beznačajno. Ono što nas posebno raduje je da su povratne informacije sa tih tržišta o našim proizvodima veoma povoljne. Neretko nam se preko društvenih mreža javljaju direktno potrošači sa pozitivnim komentarima o našim proizvodima. Imali smo više upita za saradnju iz EU, ali nažalost to tržište je za proizvode malih firmi iz Srbije zainteresovano uglavnom preko robne marke ali mi nismo zainteresovani za takav vid saradnje. Verujemo u naš brend i u njegovu vrednost i specifičnost i želimo da ga takvog razvijamo na svim tržištima, kaže Tamara.
Što se tiče planova za blisku budućnosti, veru polažu u to da će zaposliti još ljudi, stabilizovati sistem i proširiti asortiman.
Foto: Just Superior
