V Lidlovi trgovini, ki je v mestu v okrožju Heilbronn, Baden-Württemberg preizkušajo nov dizajn trgovin, ki bi lahko kmalu postal standard v celotni Nemčiji. Poleg drugačne razporeditve izdelkov novi koncept prinaša spremembe v barvah, notranjem oblikovanju in tehnologiji.
Več je rdeče barve in nov je razpored akcijskih izdelkov, zlasti v oddelkih z akcijskimi izdelki, ki so tam zdaj razporejeni bolj strukturirano, saj so skupaj, kar omogoča boljšo preglednost. Ostali izdelki, predvsem neprehrambni, ostajajo na običajnih mestih, šest Lidlovih lastnih blagovnih znamk pa je dodatno poudarjenih z barvami. Sadje, zelenjava in pekovski izdelki ostajajo v značilni leseni optiki, v preostalem delu trgovine pa uporabljajo barve, kot sta npr.antracitna in modra.
Po novem konceptu zamrzovalniki niso več ob stenah, temveč na sredini trgovine, kjer prostor delijo z razširjenim vinskim oddelkom. Regali so višji in segajo skoraj do spuščenega stropa, kar najverjetneje omogoča dodaten skladiščni prostor neposredno v prodajnem delu, je pa zategadelj manjša preglednost.
V oddelku z drogerijskimi izdelki so prvič namestili digitalne zaslone nad izdelki, takšni zasloni prikazujejo dinamične ponudbe in gibljive reklame. Elektronske cene na hladilnih vitrinah so nagnjene, da lažje berljive, samopostrežne blagajne pa so preoblikovali v svetlejše in preglednejše. Kljub temu klasične blagajne ostajajo.
Po poročanju Lebensmittel Zeitunga so strokovna mnenja deljena. Nekateri menijo, da je novi dizajn »natlačen« in nepregleden, drugi pa hvalijo pristnejši občutek supermarketa, ki ga Lidl poskuša ustvariti. Ali bo ta test postal standard za vse Lidlove trgovine, bo odvisno od povratnih informacij in uspešnosti širše uvedbe.
| Pekarna kot ključni strateški steber "Premium" prodaje Posebej zanimivo je, da se zaznava premium v segmentu pekarstva, ki ga v Lidlu gradijo izključno z označevanjem in komunikacijo na ravni trgovine. Na Poljskem je napis zaživel nameščen nad določenimi policami, z napisom npr." Deluxe Pieczywo rzemieślnicze" (Deluxe obrtniški kruh). Ni posebne embalaže, ki bi sporočala pozicioniranje blagovne znamke, temveč le vizualni elementi za navigacijo nad odprtimi policami. Kljub prenovi blagovne znamke so trenutno razstavljeni izdelki kot so "Chleb drwalski" (lesen kruh), beljakovinske žemljice ali pirini hlebci, vsi kot del Lidlove redne ponudbe. Pod blagovno znamko »Deluxe« še niso uvedli nobene nove izdelke vendar se ta poteza popolnoma ujema s širšo Lidlovo strategijo za njihovo pekarno, ki se je postopoma razvijala v zadnjih letih. Kot smo že nekajkrat zapisali, je Lidlov pristopa h peki ključni strateški steber. Ima več funkcij, saj je eden najmočnejših gonilnikov prometa v trgovini, ustvarja takojšen občutek svežine pri stranki in gradi senzorično povezavo, ki je noben pakiran izdelek ne more ponoviti. Na konkurenčni ravni Lidlova pekarna deluje tudi kot zaščitni branik. Poleg tega Lidl integrira svojo strategijo pekarstva s svojim digitalnim ekosistemom. V državah, kot je Velika Britanija, se pekovski izdelki pogosto uporabljajo kot spodbude v programu zvestobe Lidl Plus in jih celo brezplačno delijo članom. To poveča število registracij za Lidl Plus in poveže enega najbolj čustveno privlačnih oddelkov v trgovini s širšo strategijo angažiranosti strank in zbiranja podatkov. |
Vir/Foto: Lebensmittel Zeitung & Sebastian Rennack
