Za pozitivne rezultate i adekvatno razumevanje potrošačkih navika, smatra Bojana, potrebno je konstantno pratiti tržište, kao i domaće i inostrane trendove u kategoriji alkoholnih pića. Regionalna diversifikacija je, takođe, bitna kada je reč o kategoriji alkoholnih pića, a uz partnersku saradnju sa poslovnim partnerima beleže odlične rezultate. Na dnevnom nivou se susreće sa različitim zadacima koji se zasnivaju na praćenju i prilagođavanju cena, proceni i definisanju količina tokom određenih aktivnosti, budžetiranje kategorije prodaje, ali i proceni profitabilnosti. Kada se sve sumira, radni dan je dinamičan i prepun situacija iz kojih konstantno može da uči nešto novo.
Izazovi su sastavni deo mog posla, a njihovo uspešno prevazilaženje ono je zbog čega sam ponosna kako na sebe, tako i na svoje kolege. Važno je predvideti sve probleme i izazove i reagovati na vreme. Kada imamo jasnu svrhu, onda i težimo ka izvrsnosti u poslu, a svako uspešno prevazilaženje izazova je samo još jedan uspešan dan u nizu za nas, ističe vođa kategorije alkoholnih pića u kompaniji Univerexport.
| Najprodavaniji proizvodi u kategoriji piva, u Univerexport maloprodajnim objektima, jesu Zaječarsko, Jelen i Lav (po azbučnom redu) |
Prema njenim rečima, neke potrošačke navike se menjaju iz godine u godinu, a neke prati kontinuitet. Kada je reč o pivu, ističe Bojana, to je i dalje jedna od najprodavanijih kategorija alkoholnih pića, pa se može reći da se u tom smislu nisu dogodile velike promene: Kupci se u poslednje vreme sve više opredeljuju za pivo u limenci, bilo da je tamno, svetlo, kraft, premijum ili obično. Istraživanja pokazuju da su prednosti limenke u svežini i kvalitetu, zatim u tome što su lake za nošenje i otvaranje i nisu lomljive. Takođe, ekološki su najprihvatljivije, jer se mogu reciklirati bez obzira na boju i dizajn, a iskorišćena limenka se može naći ponovo na polici supermarketa samo za 60 dana. Takođe, zagađenje vode i vazduha manje je za 95% do 97% nego kad se proizvodi potpuno nova limenka. Sve navedeno utiče na donošenje odluke prilikom kupovine, ali i stvaranje određenih potrošačkih navika.
Najprodavaniji proizvodi u kategoriji piva, u Univerexport maloprodajnim objektima, jesu Zaječarsko, Jelen i Lav (po azbučnom redu). Trend koji su oni zabeležili u svojim objektima, prisutan je generalno na celom tržištu. Ipak, svi brendovi koji su zastupljeni na tržištu imaju svoju ciljnu grupu i neizostavan su deo asortimana.
Pandemija je u velikoj meri uticala na ekspanziju online prodaje, taj trend je zabeležen kako kod nas, tako i u inostranstvu. To se u velikoj meri odrazilo i na kategoriju svih alkoholnih pića, a ponajviše piva. Na našem online servisu eLAKOLIJE beležimo veoma dobre reakcije na segment alkoholnih pića. Usled toga u svakom trenutku imamo dosta aktivnosti usmerenih na tu kategoriju, a rezultati koje beležimo sa tim aktivnostima su odlični, ističe Bojana.
Njeni glavni kriterijumi, pri donošenju odluke o proizvodima koji će biti zastupljeni u asortimanu alkoholnih pića, jesu odnos cene i kvaliteta, ali i zahtevi i trendovi koje postavlja tržište.
