Barry Callebaut objavio je vijest o otvaranju svog globalnog inovacijskog centra u Singapuru, u sklopu kompleksa Geneo u Znanstvenom parku Singapur.
Barry Callebaut prisutan je u Singapuru gotovo 30 godina, s najvećom industrijskom tvornicom čokolade u regiji u Senoku, regionalnim sjedištem za AMEA regiju (Azija-Pacifik, Bliski istok i Afrika), a sada i Globalnim inovacijskim centrom.
Centar okuplja dva Centra izvrsnosti (CoE): prvi svjetski Centar izvrsnosti za umjetnu inteligenciju (AI) posvećen čokoladi i kakau te Centar izvrsnosti za kakao premaze.
Centar izvrsnosti za kakao premaze u Singapuru prvi je Barry Callebaut CoE usmjeren na unaprjeđenje inovacija, ekspertize i rješenja za kupce u području kakao premaza.
Fokusiran je na razvoj revolucionarnih proizvoda u segmentu premaza i punjenja, izgradnju dubinskog znanja u formulaciji i primjeni te isporuku skalabilnih portfelja i prilagođenih brend rješenja na različitim tržištima.
„Osnivanje našeg globalnog inovacijskog centra u Singapuru predstavlja značajnu prekretnicu u razvojnom putu Barry Callebauta. Infrastruktura svjetske klase, dostupnost talenata i blizina dinamičnih tržišta u regiji čine Singapur idealnom lokacijom za razvoj čokoladnih inovacija u velikim razmjerima. Uz snažnu potporu Vlade Singapura, ovaj centar jača našu sposobnost zajedničkog stvaranja s kupcima, ubrzava poslovnu transformaciju i dodatno potvrđuje ulogu Singapura kao globalnog središta inovacija u području hrane“, izjavio je Vamsi Mohan Thati, predsjednik AMEA regije u kompaniji Barry Callebaut.
Amr Arafa, glavni direktor za digitalne tehnologije u Barry Callebautu, istaknuo je transformativnu ulogu umjetne inteligencije u industriji čokolade i kakaa.
„Umjetna inteligencija redefinira način na koji zamišljamo, dizajniramo i isporučujemo čokoladna i kakao iskustva. Integracijom AI-ja u naš inovacijski ekosustav otvaramo nove mogućnosti – od prediktivnog razvoja okusa do personaliziranih rješenja za kupce. Callebaut Global Innovation Center u Singapuru nadilazi trenutne inovacije, postavljajući digitalnu infrastrukturu koja će oblikovati čokoladna iskustva budućnosti“, rekao je Arafa.
U okviru svojih objekata u Singapuru, Callebaut GIC zapošljavat će više od 30 specijaliziranih stručnjaka, uključujući AI inženjere, prehrambene znanstvenike, kuhare, tehnologe primjene, procesne tehničare i stručnjake za korisničko iskustvo.
Foto: Barry Callebaut
