Piše Sebastian Rennack, međunarodni retail analitičar
Lidl Poljska uvodi novi koncept police za doručak usmjeren na „prijenosne“ proizvode. Brendirane vrećice i snack barovi privatne robne marke namijenjeni su konzumaciji „u pokretu“, dok premium žitarice u tubama privatne robne marke dodaju element premiumizacije diskontnog asortimana.
Lidl uvodi posebnu zonu „doručak za ponijeti“ unutar odjela sa žitaricama. Proizvodi u vrećicama i snack barovi sada su izravno integrirani u osnovni asortiman žitarica, čime se element praktičnosti uvodi u kategoriju koja je tradicionalno bila relativno statična.
Jedna od novih polica posvećena je proizvodima u vrećicama, od muslija i opcija za „drugi doručak“ do kaša i varijanti nalik desertima, čime Lidl dodatno naglašava fokus na praktičnu, prijenosnu konzumaciju. Zanimljivo je da je ovaj dio asortimana u potpunosti brendiran — u ovoj postavci nema proizvoda privatne robne marke u formatu vrećica.
Neposredno ispod nalaze se musli barovi namijenjeni grickanju pod privatnom robnom markom Crownfield, koji proširuju ponudu doručka za ponijeti. Iako je Crownfield tradicionalno Lidlova robna marka za proizvode na bazi žitarica, ovaj se brend sada pojavljuje u više zona trgovine. U dijelu sa slatkišima nalazi se među žitnim barovima i snack barovima povezanima s doručkom u manjim pakiranjima (40 g), uključujući keto i premium varijante. Osim toga, granola s visokim udjelom proteina izložena je na posebnom gondola-završetku s oznakom „Bądź fit“ („Budi fit“), gdje Lidl grupira svoj asortiman proizvoda s visokim udjelom proteina koji se čuvaju na sobnoj temperaturi.
Polica sa žitaricama također uključuje novouvedene okrugle tube muslija pod premium privatnom robnom markom „Deluxe“, koje su integrirane u standardni asortiman. Cilindrično pakiranje i tamna koloristika vizualno izdvajaju proizvod od tradicionalnih muslija u vrećicama ili kartonskim kutijama.
Komentar autora
Doručak je napustio kuhinjski stol. Lidl sustavno uvodi element praktičnosti u kategoriju kojom su dugo dominirali statični, obiteljski obrasci konzumacije.
Integracijom vrećica i snack barova izravno u odjel sa žitaricama, trgovac redefinira doručak kao individualnu i prijenosnu potrošačku misiju. Bilo da je riječ o doručku u pokretu ili o „drugom doručku“ koji se nosi na posao, asortiman odražava pomak prema zdravoj praktičnosti uz elemente uživanja.
Istodobno se pojavljuje i druga razvojna linija: Crownfield više nije ograničen na usku potkategoriju žitarica. Njegova prisutnost u segmentima doručka, slatkiša i proteinskih proizvoda pokazuje da Lidl nastoji razviti ovaj brend u širu kompetencijsku platformu za proizvode na bazi žitarica, koja funkcionira kroz različite kategorije i dijelove trgovine.
Paralelno s tim, uvođenje muslija u tubama pod brendom Deluxe naglašava Lidlovu kontinuiranu strategiju premiumizacije. Zajedno, ovi potezi pokazuju kako Lidl transformira kategoriju doručka u prijenosan i sve više premium segment rasta, dok diskonter nastavlja širiti svoj asortiman u smjeru ponude slične supermarketima.
U posjetu trgovini
Lidl Poljska integrira brendirane vrećice za doručak, Crownfield snack barove i premium musli u tubama brenda Deluxe u odjel sa žitaricama, naglašavajući praktičnost i premiumizaciju u kategoriji koja je tradicionalno bila statična.
Asortiman proizvoda u vrećicama u potpunosti je brendiran, što sugerira da Lidl testira prihvaćenost ovog formata kod kupaca kroz etablirane FMCG dobavljače prije nego što uvede vlastitu privatnu robnu marku.
Musli barovi u snack pakiranjima redefiniraju uživanje kao bez grižnje savjesti i funkcionalno, odgovarajući na temeljnu napetost u kategoriji slatkiša.
Keto i premium barovi privatne robne marke postavljeni su u odjelu sa slatkišima, čime se tradicionalni asortiman temeljen na uživanju nadograđuje funkcionalnim zdravstvenim benefitima.
Na gondola-završetku s oznakom „Budi fit“, Lidl predstavlja granolu s visokim udjelom proteina u okviru šire pozicije svoje linije proizvoda s visokim udjelom proteina.
Foto: Sebastian Rennack
O AUTORU
Sebastian Rennack osnivač je Aletos Retail Advisory, međunarodni retail analitičar i bivši međunarodni dopisnik Lebensmittel Zeitunga, vodećeg njemačkog tjednog poslovnog lista za FMCG sektor. Također ima bogato praktično iskustvo u industriji kao bivši član međunarodnih operativnih timova Schwarz grupe i Metro grupe u Poljskoj, Ukrajini i Rusiji.
