Britanski trgovac Tesco nakon 40 godina u svoju ponudu proizvoda vraća bijela jaja iz slobodnog uzgoja.
Na ovaj se poslovni potez Tesco odlučio zbog potrebe za zadovoljenjem povećane potražnje za tom namirnicom u vrijeme pandemije koronavirusa. Ovaj korak također će pomoći dobavljačima bijelih jaja u Velikoj Britaniji, dodao je Tesco. Inače, ova se namirnica najčešće koristi u HoReCa sektoru, gdje je potražnja opala zbog provedbe epidemioloških mjera.
Megan Kilby, menadžerica za otkup jaja, izjavila je: Početni testni period tijekom karantene bio je uspješan i sada ćemo prvi put nakon 40 godina skladištiti jaja iz slobodnog uzgoja.
Tesco nabavlja bijela jaja iz kompanije Noble Foods, jedne od najvećih vertikalno integriranih jajarnica u Velikoj Britaniji. Direktor tvrtke Noble Foods, Jean-Paul Michalski, rekao je: Općenito naša bijela jaja prodaju se u velikom svjetskom lancu restorana, koji je nažalost morao zatvoriti svoja vrata zbog pandemije. Nitko od naših standardnih maloprodajnih kupaca ne prodaje bijela jaja, pa smo Tescu zahvalni što nam je pomogao jer bi u suprotnom ova namirnica propala.
Podsjetimo, bijela jaja bila su popularna do ranih 1970-ih, ali raširena zabluda o njihovoj kvaliteti u drugom dijelu desetljeća navela je kupce da se odluče za smeđa ljuskava jaja, koja su bila i veća. Trenutno postoji oko 250.000 do 300.000 kokoši koje polažu bijela jaja od 40 milijuna ptica koje polažu jaja, dodali su iz Tesca.
Izvor: European Supermarket Magazine
Pročitajte arhivu InStore magazina kako bi se informirali o sličnim vijestima.
Primajte prvi najnovije vijesti iz FMCG sektora.
