Pridružite nam se na ekskluzivnom događaju u svijetu espressa i latte arta!
Barcaffè Barista Cup ekskluzivno je i prvo regionalno natjecanje u latte artu čiji su sudionici najbolji baristi s područja Hrvatske, Slovenije i Srbije. Tko je najbolji u izradi latte arta u regiji, moći ćemo saznati 19. rujna u Barcaffe Trening Centru, Droga Kolinska, Kolinska ulica 1, Ljubljana, s početkom u 12:00h.
Sudionike će ocjenjivati stručni Barcaffè žiri koji čine Gašpert Trpin iz Slovenije, Goran Bartolović iz Hrvatske te Novak Nenezić iz Srbije. Za dobru zabavu i podršku natjecateljima, pobrinut će se poznati slovenski voditelj. Jonas Žnidaršić.
Po tri finalista iz svake zemlje nadmetat će za za profesionalnu edukaciju certificiranu od strane organizacije Specialty Coffee Association (SCA) u Trstu (Italija), kao i za vrijednu diplomu profesionalnog bariste.
Predstavljamo Vam 9 finalista koji su briljirali svojim znanjem i spretnošću na natjecanju u svojoj zemlji;
Hrvatski finalisti:
Sanin Kadić
Sanin dolazi iz Zagreba. Posljednje dvije godine posvetio se latte attu, ali na razini gdje je cilj predstaviti crtez kao da je Živ. Imao je prilike upoznati puno ljudi iz svijeta latte arta koji su mu dali motivaciju da napravi taj korak dalje. Cilj mu je Hrvatskoj predstaviti nešto novo i pokazati novim naraštajima barista da nista nije nemoguće.
Marin Strukar
Marin ima 22 godine, i dolazi iz Našica. Barista je vec 2 godine. Prijatelj je Sanina Kadića kojeg smatra najvećom konukerncijom.
Marko Podbrežnički
Marko je razvojni barista za Splendid ugostiteljstvo. On je preko 6 godina Head barista Male kavane u Zagrebu. Ima SCA Barista Skills Foundation certifikat i Latte Art Intermediate. Pravi je coffee freak i speciality coffee geek. Više puta je osvajao neku od medalja na latte art natjecanjima. Saznao je da je izabran da sudjeluje na Barcaffe Barista Cup-u samo dan prije natjecanja, ali se i tako slabo pripremljen uspio plasirati u veliko regionalno finale.
Slovenski finalisti
Urska Jazbec
Pobjednica je kvalifikacijskog natjecanja u Sloveniji. Prijavila se jer uživa u pripremi espressa i latte artu.
David Rojc
Rođen 1994. godine, David je konobar u pizza baru Olive u Novom mestu. Prijavio se jer smatra da ima dovoljno znanja o pripremi kave. Želi se usavršiti u pripremi kafve i latte umjetnosti.
Luka Pustavrh
Luka je učenik Srednje škole za ugostiteljstvo i turizam u Ljubljani, pod mentorstvom profesora Mr. Kvrgic i Mr. Fekonja. Već godinu dana se bavi latte artom. Učestvovao je i na 1. Latte Art takmičenju u veljači (l.a.g.s. battle)
Srpski finalisti
Vuk Miljević
Dolazi iz Novog Sada. Radi kao barista 4 godine. Pobjednik je Latte Art natjecanja na Gastro kupu Srbije u Novom Sadu, 2018. godine.
Bojan Stilin
Dolazi iz Sremske Mitrovice. Za latte art se počeo da se interesirati prije dvije godine. U početku je najviše informacija nalazio na internetu, putem video klipova. Kasnije je razmjenjivao iskustva sa baristima i drugim kolegama te usavršio vještine latte arta. Prijavio se ,prije svega, da bi upoznao ljude koji dijele istu strast prema pripremi kave.
Sofija Janković
Sofija je iz Smederevske Palanke i ima 21 godinu. Latte artom se bavim nešto više od godinu dana, od kada je prvi put vidjela fotografiju na Instagramu, koja ju je zainteresirala. Počela je da uči sama, gledajući fotografiju po fotografiju. Radi kao barmen već tri godine. Proresionalni Barcaffe barista ju je podučio osnovama, sto je produbilo njeno zanimanje za espresso i latte art. Tako se rodila ljubav prema ovome sto sada radi.
Profesionalni Barcaffè baristi, stručnjaci su koji do detalja poznaju sva pravila koja nepogrešivo vode prema šalici savršenog espressa. Međutim, latte art - ukrašavanje kave mliječnom kremom, neizostavni je kreativni dio pripreme savršenog espressa. Stoga je Barcaffè Barista Cup iznimno zanimljivo događanje, koje će okupiti ne samo najbolje bariste iz regije, već i za sve ljubitelje espresso kave u Hrvatskoj, pasionirane poznavatelje koji vole u njoj uživati ili pak za druge pripremati. Posjetitelje prvog regionalnog latte art natjecanja očekuje niz uzbudljivih, edukativnih i naravno zabavnih sadržaja. Pridružite nam se 19. rujna u Barcaffe Trening Centru, Droga Kolinska, Kolinska ulica 1, Ljubljana, s početkom u 12:00h.
