Titule ponijeli i Barcaffè Tradizione i Barcaffè Prestigio
Na ovogodišnjem Međunarodnom natjecanju u degustaciji kave (Internacional Coffe Tasting) koje je održano 29. i 30. studenog u Milanu u organizaciji Međunarodnog Instituta za degustaciju kave (International Institue of Coffe Tasters), Barcaffè espresso osvojio je dvije zlatne medalje za svoje mješavine Barcaffè Tradizione i Barcaffè Prestigio.
Suci ovogodišnjeg natjecanja bili su stručnjaci za kavu, a napitke od kave ocjenjivali su na osnovu nekoliko kriterija, kao što su: zaokruženost ukusa, intenzitet arome, struktura i postojanost pjene.
Napomenuo je da ovo nije prvi put da Barcaffè dobitnik zlatne medalje.
Barcaffè je jedan od najznačajnijih regionalnih brendova u espresso biznisu, čija priča počinje još 1970. godine u tadašnjoj tvornici Droga Portorož, a danas njegovu ponudu čini više od 40 proizvoda, počevši od mješavina mljevene pržene kave, espresso kave, instant napitaka i coffee to go.
Barcaffè Tradizione pripremljen je od najkvalitetnijih vrsta arabike i robuste. Obiluje intenzivnim okusom i pikantnom aromom s notom gorkog kakaa i crne čokolade. Prisutan je širom regije.
O organizatoru:
International Institute of Coffee Tasters (IIAC), je neprofitno udruženje podržano samo članarinama i osnovano je 1993. godine u svrhu sastavljanja i širenja znanstvenih metoda za senzornu procjenu kave.
Uvijek se fokusirao na espresso, simbol napravljen u Italiji, usavršavajući određeni način degustacije. Od svog osnivanja IIAC je proveo stotine kurseva licence za degustaciju kafe uz prisustvo operatera i ljubitelja kave iz cijelog svijeta. Tokom svoje istraživačke aktivnosti, podržanog od strane znanstvenog odbora na visokom nivou, IIAC je usavršio šalicu za degustaciju koja optimizira procjenu espressa, istovremeno radi važne studije o korelacijama između oznaka kvalitete, otkrivenih putem kemijske analize i senzornih osobina kave.
