Kušali, degustirali i vrlo rado preporučujemo vina iz Varaždinske županije. Kroz projekt Businenes Wine Club predstavljamo male, srednje i velike proizvođače iz Lijepe naše.
Sjever je poznat po vinu i radišnim ljudima, a jedan od njih je naš prijatelj Luka Košćak.
Vlasnik vinarije Košćak renomirani je enolog Luka Košćak koji se u svojoj biografiji može pohvaliti sa brojnim uspjesima sa najznačajnijih svjetskih ocjenjivanja vina.
Osnovna filozofija u potpunosti stavlja naglasak na aromatski čistim vinima, izraženih primarnih mirisa te skladnim okusom. Ovu liniju vina nazivamo klasičnom ili baznom linijom namijenjenom ljubiteljima svježih i lakših vina.
Strategija vinarije je, osim bazne linije, ponuditi gostima i premium liniju vina u specijalnim malim serijama namijenjenu ljubiteljima terroirskih vina. Kod takvih vina naglasak je na kompleksnosti okusa i tu se radi o korpulentnim, kremoznim vinima. Jednako tako, vinarija proizvodi i pjenušava vina jer smatraju da im terroir nudi vrhunske uvjete za postizanje iznimne kakvoće pjenušavih vina.
Odučili su se za minimalistički pristup kod designa gdje središnju ulogu zauzima naš logo „5>8“ koji simbolizira i utjelovljuje našu filozofiju ističući da je manje više referirajući se na to da su najjednostavnija rješenja zapravo najkompleksnija i najbolja.
Osim toga, kroz malo dublje sagledavanje uvodi nas u priču o evoluciji i razvoju kako naše vinarije, tako i čitave Bregovite Hrvatske, aludirajući na to kako je bilo neophodno za postizanje iznimne kakvoće vina promijeniti pristup i filozofiju visokih prinosa u vinogradima koji je bio vrlo duboko ugrađen u tradiciju uzgoja vinove loze u našim krajevima.
Vina vinarije Košćak proteklih su godina osvojila brojna priznanja na svim relevantnim ocjenjivanjima vina u Hrvatskoj, no posljednje dvije godine vinarija je ostvarila najznačajniji uspjeh na internacionalnom planu osvojivši sedam medalja na najjačem svjetskom ocjenjivanju vina, Decanter u Londonu. 2020. godine za vino sauvignon blanc iz berbe 2019. nagrađeni smo srebrnom medaljom s izuzetno visoka 92 boda čime je i službeno naš sauvignon proglašen kao najbolji u Hrvatskoj u tom razdoblju.
Osim za sauvignon, vinarija je osvojila i brončanu medalju za riesling iz berbe 2017 sa 86 bodova te priznanje za cab. franc 2018 sa 85 bodova. 2021. godine ostvarili smo još i veći uspjeh osvojivši dvije srebrne medalje za vina riesling premium 2019 i pjenušac 1306 blanc de blancs te dvije brončane medalje za sauvignon blanc 2020 i pjenušac 2607 blanc de noirs.
Živjeli!
Tekst: Vinarija Košćak / Marko Havaši
Foto: Vinarija Košćak
Preporučuje: Marko Havaši & Business Wine Club by Instore
