Autor: Dalibor Minić
U fokusu ovog istraživanja je potrošnja testenina u domaćinstvima u Srbiji, u periodu od septembra 2020. do aprila 2021. godine. Analizom su obuhvaćene sve vrste kratkih (penne, fusilli itd.) i dugih testenina (spaghetti, tagliatelle i sl.), kao i testenine za supu.
Devet od 10 domaćinstava u Srbiji je u posmatranom osmomesečnom periodu bar jednom kupilo testenine, a u proseku između osam i devet puta – nešto više od jedanput mesečno. U odnosu na isti period pre godinu dana, testenine se kupuju nešto ređe, i po nešto višim cenama.
Skoro dve trećine ukupnih količina testenina u domaćinstvu čine “kratke” testenine, kao što su penne, fusilli i slični proizvodi. Količinski, oko četvrtinu tržišta zauzima durum testenina, dok je učešće segmenta integralnih testenina i dalje na prilično niskom nivou.
Kada je reč o maloprodajnim formatima, testenine se u najvećoj meri kupuju u supermarketima, koji zauzimaju 26% količinskog učešća u kategoriji, i minimarketima koji imaju 25%. Diskontni lanci imaju izraženo visok udeo na tržištu testenina i nalaze se na trećem mestu sa 22% količinskog učešća. U malim tradicionalnim prodavnicama kupi se oko 13% svih količina testenina u domaćinstvima, dok je učešće hipermarketa 11%.
Pet vodećih brendova testenina čini 59% ukupne količinske potrošnje testenina u Srbiji. Ovi brendovi su, abecednim redosledom: Barilla, Danubius, Panona, Sentella i Tiradell.
Vodeći brend testenina ima lojalnost kupaca od 33%, što znači da kupcima ovog brenda on čini trećinu njihovih ukupnih kupljenih količina kategorije. Brend sa najvećom lojalnošću kupaca testenina je zapravo trgovačka marka Tiradell, dok se Lidl izdvaja kao trgovački lanac sa najvećom lojalnošću kupaca u kategoriji testenina.
Učešće trgovačih marki u ovoj kategoriji je izraženo i iznosi čak 33% ukupnih količina testenina na tržištu. S druge strane, pritisak promocija u kategoriji testenina je na približnom nivou kao na ukupnom FMCG tržištu i iznosi 29% količina testenina koje su kupljene na promocijama i akcijama.
-
| O istraživanju GfK Panel domaćinstava je standardizovano istraživanje koje u Adria regiji neprekidno traje duži niz godina (u Hrvatskoj od 2000. godine, u Srbiji od novembra 2002. a u BiH u periodu 2004-2012). U centru pažnje je merenje potrošnje oko 130 proizvodnih kategorija na reprezentativnom uzorku domaćinstava. Podaci se prikupljaju uz pomoć pametnog telefona i SmartScan mobilne aplikacije. Ova metodologija meri potrošnju robe široke potrošnje koja se konzumira u samom domaćinstvu i pokriva kupovinu u svim kanalima distribucije. Proizvodi koji se potroše van domaćinstva nisu predmet ovog istraživanja. |
-
| O GfK GfK je pouzdan izvor najznačajnijih informacija o tržištu i potrošačima, koji omogućavaju našim klijentima da donesu sveobuhvatnije odluke. Više od 10,000 eksperata u marketinškim istraživanjima kombinuje svoju strast sa 80 godina GfK iskustva u proučavanju podataka. Ovo omogućava GfK da poveže ključna globalna saznanja sa lokalnim specifičnostima u više od 100 zemalja. Koristeći inovativne tehnologije i naučni pristup, GfK pretvara obimne podatke u suštinske podatke, čime omogućava svojim klijentima da unaprede konkurentnost i obogate iskustva i izbor potrošača. |
