Autor: Autor: Sebastian Rennack, međunarodni retail analitičar
Kamioni sa hranom trgovca Aldi Süd trenutno obilaze četiri nemačka grada, nudeći kebab privatne robne marke ovog trgovca. Pod sloganom “kebab za svakoga”, prodavac odgovara na pozive za “zamrzavanje cena kebaba”, koji su postali viralni na društvenim mrežama u Nemačkoj. Internet pokret pokrenuo je prvobitni predlog članova nemačke političke partije Die Linke da se zvanično ograniči cena kebaba u Nemačkoj na 4,9 evra.
Analiza kompanije za dostavu Lieferando.de (Just Eat Takeaway.com, Piszne.pl) pokazuje da se prosečna cena kebaba u 10 najvećih nemačkih gradova trenutno kreće od 4,96 evra do 6,03 evra. Da bi naglasio pristupačnost sopstvenih brendova, Aldi nudi vegetarijansku verziju kebaba za dva evra i kebab sa piletinom i govedinom za samo tri evra. Sastojci za oba tipa kebaba su sertifikovani sa četvrtim nivoom stočasrtva (ranije organski). Kupci kebab, inače, mogu kupiti na parkingu Aldi prodavnica koje učestvuju u ovom projektu.
Nemačka je kebab prestonica Evrope. Uz picu, kebab je najpopularnija brza hrana u zemlji. Prema provajderu podataka Statista, svaki treći Nemac (34%) jede kebab najmanje jednom mesečno. Udruženje turskih proizvođača donera u Evropi procenjuje godišnju vrednost prodaje kebaba u Evropi na 3,5 milijardi evra, od čega se samo u Nemačkoj ostvaruje 2,4 milijarde evra.
Ova kampanja „Kebab za svakoga“ zasnovana je na Aldi-jevom opštem marketinškom sloganu „Nešto dobro za sve“
Maloprodavci sve više ulaze u segment usluga hrane sa svojom komercijalnom ponudom. Sektor restorana u Nemačkoj bori se sa rastućim troškovima i nedostatkom radne snage. Savezni zavod za statistiku Nemačke izveštava da su cene u restoranima brze hrane u julu 2024. skočile više od 30 odsto u odnosu na cene s početka 2020. godine.
Osim toga, stopa PDV-a na obroke koji se konzumiraju u kafićima i restoranima u Nemačkoj ponovo je povećana na 19 odsto od početka ove godine, nakon što je sredinom 2020. smanjena na 7 odsto zbog ekonomskih izazova usled korona krize. Nemačka agencija za kreditno izveštavanje Crif očekuje da će nelikvidnost u sektoru prehrambenih usluga porasti za 30% do kraja ove godine, nakon već zabeleženog rasta od 35% u 2023. Procenat je dvostruko veći od predviđenog broja u svim sektorima privrede.
| O autoru Sebastian Rennack je osnivač Aletos Retail Advisory, internacionalni retail analitičar i bivši međunarodni dopisnik Lebensmittel Zeitunga, vodećeg nemačkog nedeljnog poslovnog lista za FMCG sektor. Takođe, ima veliko praktično iskustvo u industriji kao bivši član međunarodnih timova za operacije Schwarz grupe i Metro grupe u Poljskoj, Ukrajini i Rusiji. |
Foto: Aldi Süd
