METRO jača transparentnost ugljičnog otiska proizvoda

Kompanija uvodi inovativan alat za veću klimatsku transparentnost u svom asortimanu\. Proizvodi s izračunatim ugljičnim otiskom \(Product Carbon Footprint – PCF\) u početnoj će fazi biti dostupni velikim kupcima METRO\-a Njemačka na zahtjev\. Na taj će način prvi put biti dostupni podaci o emisijama CO₂ za svaki proizvod – od nabave sirovina do isporuke kupcu\. Nova vrijednost ovog rješenja, kako ističu iz kompanije, jest to što podaci više nisu dostupni samo u agregiranom obliku, već se sada mogu analizirati na razini pojedinačnih proizvoda, što omogućuje izravne usporedbe\. „Dosad smo mogli govoriti samo o prosječnim emisijama CO₂, ali ne i o emisijama pojedinačnih proizvoda\. Upravo se to sada mijenja: emisije činimo vidljivima na razini proizvoda i time prvi put omogućujemo stvarne usporedbe“, rekla je Ivonne Bollow, potpredsjednica korporativnih komunikacija u METRO\-u Njemačka\. Ovi podaci HoReCa kupcima pružaju pouzdanu osnovu za donošenje odluka o nabavi, omogućujući uočavanje razlika u emisijama među proizvodima i uključivanje kriterija održivosti u procese nabave\. Istodobno, podaci pomažu u ispunjavanju regulatornih zahtjeva te povećavaju transparentnost prema gostima u restoranima i hotelima\. Podaci o emisijama sve će se više koristiti u procesima nabave i odabira dobavljača, kao i za provedbu ciljanih mjera smanjenja emisija duž cijelog lanca vrijednosti\. Izračun se temelji na vanjskim bazama podataka poput Agribalysea i istraživanja Poore & Nemecek, u kombinaciji s internim podacima o prodaji, kao što su podrijetlo i količine proizvoda\. Emisije se izražavaju u kilogramima CO₂ ekvivalenta po kilogramu proizvoda\. Foto: METRO