Kako se trgovac voćem i povrćem snalazi s logističkim izazovima u pitanju svježine?
Tvrtka TIMOCOM Soft- und Hardware GmbH srednja je tvrtka specijalizirana za IT usluge s naglaskom na razvoj te umrežavanje aplikacija za transportnu industriju. Poduzeće upravlja najvećom europskom transportnom platformom. Na TIMOCOM-ovu platformu dnevno se postavlja do 750.000 međunarodnih ponuda teretnog i utovarnog prostora. Logističku mrežu čini više od 40.000 provjerenih poduzeća.
Kako naše voće i povrće na stol dospijeva svježe?
Logistika od vrata do vrata za brzotransportnu robu kao što su voće i povrće zahtijeva maksimalnu točnost i profesionalnost od samog početka. Osim toga, dobavljači moraju fleksibilno reagirati na trgovačke akcije, pa čak i transportirati samo nekoliko paleta umjesto cijelog kamiona. Povrh toga, nalogodavac želi biti u mogućnosti pratiti svoju robu online u bilo kojem trenutku. Zahtjevi za transportom su jednako visoki kao i za proizvodnjom. Tako španjolska tvrtka Germans Barri koristi ne samo najnovije tehnologije skladištenja i hlađenja za svoje voće i povrće, već i digitalnu optimizaciju procesa transporta.
Klijent
Ono što je još prije 60 godina moglo stati na maleni povrtlarski štand na barcelonskoj tržnici Mercado de Born, današnjoj velikoj tržnici Mercabarna, trenutno se proteže na više od 2100m2 i 12 štandova. Suvremeno skladište obiteljske tvrtke koju vode braća Luis i Salvador Barri već drugu generaciju pokriva ukupno 7000m2. Razne vrste krumpira, luka i salata kao i rotkvica, cvjetača, brokula, poriluka, mrkve ili rajčica mjere se, razvrstavaju i pakiraju pomoću inovativnih tehnologija. Upravo sukladno potrebama i željama klijenta.
30% proizvoda tvrtke Germans Barri nalazi se na tržnici Mercabarna, 20% u nacionalnim i međunarodnim supermarketima, 10% u veleprodaji i 20% u maloprodaji. Velik dio proizvoda uvozi se, primjerice, korijeni juke iz Južne Amerike, đumbir iz Kine ili slatki krumpir iz SAD-a. Tvrtka Germans Barri zajedno s izvozom u sve europske zemlje pokreće ukupno 150 milijuna kilograma svježih proizvoda godišnje. Nudimo velik izbor proizvoda po povoljnoj cijeni i vrlo dobru uslugu, uključujući i dodatna logistička rješenja. Naši kupci od nas mogu naručiti kompletna teretna vozila ili samo nekoliko paleta. Tu moramo biti fleksibilni i u skladu s posebnim zahtjevima rashladnog lanca. Uostalom, svatko želi hrskav, sočan plod i povrće vrlo dobre kvalitete, po pravoj cijeni i na vrijeme, objašnjava Marta Barri, kći osnivača Ramóna Barrija i direktora Uprave i financija. Najveći izazov u poslovanju tvrtke Germans Barri redovita je varijacija interesa, narudžbi i ritma nalogodavaca. Naše narudžbe i rute stalno se mijenjaju. Stoga su nam uvijek potrebni novi pružatelji transportnih usluga. Do sada smo imali značajan gubitak vremena i pokrivenosti u potrazi za transportnim partnerima. Od 2000 poslanih e-mailova pročitano ih je bilo možda 10-20%. To je neproduktivno i često vrlo neugodno jer ste uvijek u zaostatku. Uz svježu robu za vratom su vam stalno vrijeme i visoki tehnički zahtjevi i potrebe za hladne transporte, priča Natalia Echeverry, disponentica u tvrtki Germans Barri.
Zahvaljujući visokom dosegu i brzini reakcije ostalih korisnika TIMOCOM-a, Echeverry postiže sigurnost planiranja i agilnog reagiranja: Kad objavim ponudu za teretom, znam da ću unutar 10 minuta primiti odgovor od odgovarajućeg pružatelja usluga. Jednostavno pretraživanje pružatelja usluga omogućuje dnevni posao disponenata: Možete obraditi i više pretraživanja istovremeno. Pritom se, zahvaljujući filtrima, pretraživanje točno može prilagoditi kako želite: prema vrsti vozila, utovaru, udaljenosti itd., dodaje Echeverry. Još jedna važna stavka je povjerenje, što je TIMOCOM osigurao s mogućnošću odobrenja praćenja pružatelja usluga: Kad angažiramo pružatelja transportnih usluga putem TIMOCOM-a, sigurni smo da će roba stići tamo kamo treba. Putem platforme smo izgradili vjerodostojnu mrežu partnera s kojima redovito surađujemo. Zahvaljujući pojednostavljenoj, bržoj i sigurnijoj dodjeli transporta putem TIMOCOM-a, tvrtka Germans Barri može se još bolje usredotočiti na druge zadaće i tako povećati kvalitetu potpune usluge logistike od vrata do vrata.
