Trgovac hranom na malo Billa testira "vertikalni uzgoj" u Austriji, za koji tvrdi da je prvi među trgovcima hranom u zemlji, prema izjavi koju je objavila matična tvrtka REWE Group.
U sklopu pilot projekta, začinsko bilje i salate se uzgajaju i beru u suradnji s izraelskom poljoprivrednom tehnološkom tvrtkom Vertical Field iz domaćih sadnica u transportnom kontejneru ispred trgovine Billa Plus na Wienerbergstraße 27 u 10. bečkom okrugu.
Billa ove godine u blizini Beča planira izgraditi drugi kontejner za vertikalni uzgoj. Biljke se uzgajaju jedna iznad druge na više razina i nakon berbe se prodaju izravno na tržnici, napominje trgovac.
Jedan spremnik može se koristiti za uzgoj otprilike 2000 do 3000 jedinica mjesečno, što znači da može opskrbljivati trgovinu svježim biljem i salatama iz spremnika gotovo svakodnevno.
Proizvodi će u početku uključivati peršin, bosiljak, korijander, salatu od hrastovog lišća i lolo salatu, a ubrani proizvodi prodavat će se s kockama prešane zemlje kako bi se osigurao duži rok trajanja.
Kontejner na Wienerbergstraße 27 započeo je svoj prvi ciklus uzgoja krajem prošlog mjeseca, a prva berba planirana je za drugu polovicu ovog mjeseca. Od tada će svježe začinsko bilje i salate biti dostupne i u Billa Plus trgovinama.
Dodatni kontejneri bit će postavljeni ispred odabranih Billa Plus prodavaonica, ukoliko pilot projekt Bille i Vertical Fielda bude uspješan, dodaju iz Bille.
Vertikalna poljoprivreda je ideja koja gleda u budućnost. U BILLI sve više tražimo alternativne koncepte i ideje kako bismo podržali održive pristupe proizvodnji hrane ili – kao u ovom slučaju – da ih sami slijedimo. Vertikalni uzgoj znači optimalne prinose žetve na najmanjoj mogućoj površini i samo nekoliko metara do police, rekao je Eric Scharnitz, Billin direktor prodaje.
Mislim da svi moramo razmisliti o tome kako možemo osigurati da rastuće svjetsko stanovništvo bude nahranjeno u budućnosti dok se prinosi usjeva smanjuju zbog zatvaranja zemljišta, monokultura, uporabe kemikalija i učinaka klimatskih promjena, kaže Ronen Redel, potpredsjednik poslovanja tvrtke Vertical Field.
izvor: esmmagzine
foto: REWE grupa
