Njemačka ministrica poljoprivrede, Julija Klukner pozvala je klaoničare i mesare da rade vikendom i praznicima kako bi riješili zaostali životinjski fond koji je stvorio čep na farmama tijekom korona krize.
Procjene pokazuju da 590.000 životinja, posebno svinja, čeka na klanje u toj zemlji. Jedna od mogućnosti su i državne subvencije za skladištenje neprodanog mesa, ali se to ne planira odmah. Ta zemlja je pooštrila radne i zdravstvene propise u klaonicama i pogonima za preradu mesa nakon izbijanja SARS-CoV-2.
Cijene svinjetine nastavljaju da padaju zbog pritiska na europskom tržištu. U Njemačkoj su sve niže, ali i u mnogim susjednim zemljama, što pojačava konkurenciju na tržištu mesa.
Istovremeno, prodaja širom Europe stagnira, piše Agrarheute na što utiče pandemija virusa korona, ali i afrička svinjska kuga (ASK). Zatvaranje restorana, zabrana okupljanja i visoki higijenski uvjeti u klaonicama kao i stalni nedostatak osoblja povezan s virusom COVID-19 stvaraju neravnotežu ponude i potražnje, primjećuje Interesna grupa svinjara u Njemačkoj (ISN).
Zabranjen im je izvoz u Kinu, pa se meso namijenjeno azijskom tržištu plasira širom EU.
Zbog naglog pada cijena, njemački uzgajivači su do sada pretrpjeli štetu od oko 1,3 milijardi eura. Podsjetimo, stoga su krenuli u proteste i traže 50 centi više po kilogramu svinjetine, ali i 15 centi po litri mlijeka,1 euro za kilogram govedine, i 20 centi više za kilogram životinjskog mesa.
Prekomjerni broj svinja koje čekaju na klanje također je prijavljen iz mnogih drugih zemalja EU. To se može vidjeti i po sve većoj težini zaklanih životinja. Sve u svemu, cijene su osjetno pale i u drugim zemljama Unije. Iako su one u Španjolskoj zbog dobrog izvoza u Kinu i dalje 1,55 eura/kg, u Belgiji su naglo oborene na samo euro.
Trenutno trgovina na malo zahtjeva velike popuste na ovu vrstu mesa, a njemačke klaonice su se morale prilagoditi kako bi smanjili zalihe. Stoga su cijene između osam i 10 centi niže nego prethodnog tjedna.
Udruženje njemačkih proizvođača (VEZG) izvještava o cijeni svinjskog mesa od 1,19 eura za razdoblje od 26. studenog do 2. studenog, a trenutno su na najnižem nivou još od siječnja 2011. godine.
Prosječna težina zaklanih svinja je 100,9 kg. Što se tiče cijene prasadi teške 25 kg za razdoblje od 23. do 29. studenog iznosi samo 22 eura po grlu. U usporedbi s prethodnim tjednom, to je pad od pet eura i ujedno najveći pad u posljednjih 10 godina.
Izvor: eKapija/Agroklub
Foto: Pixabay
Pročitajte arhivu InStore magazina kako bi se informirali o sličnim vijestima.
Primajte prvi najnovije vijesti iz FMCG sektora.
