Rat u Ukrajini izazvao je razne poremećaje na tržištu, a jedan od njih odnosi se na ugljični dioksid. Njemački i austrijski mediji ovih dana pišu o nestašici CO2, što bi moglo utjecati na proizvodnju piva i mineralne vode.
U Njemačkoj su pivari upozorili da bi cijene piva mogle porasti zbog nedostatka amonijaka za proizvodnju ugljičnog dioksida.
Glavni razlozi nestašice su prije svega visoke cijene energenata s kojima se neki proizvođači ugljičnog dioksida više ne mogu nositi pa smanjuju ili zatvaraju proizvodnju. Proizvodnja u kojoj se ugljična kiselina stvara kao nusproizvod također je ograničena. Problem je prisutan i u Austriji.
Do sada nije bilo izvješća o manjku CO2 iz austrijske industrije piva, čak ni od velikih proizvođača. Zasad ne vidimo prijetnju, rekao je Florian Berger, direktor Austrijske udruge pivara.
Predstavnik Udruge industrijskih plinova (IGV) potvrdio je njemačkim medijima da nedostatak isporuka CO2 predstavlja problem za cijelu prehrambenu industriju, jer se svi proizvodi koji se moraju prevoziti ohlađeni - poput svježe hrane - obično se hlade suhim ledom . Međutim, proizvođačima je za to potreban CO2 i stoga su podjednako pogođeni uskim grlima dobavljača kao i pivovare.
Prema Güntheru Csauthu, dobavljač njegove pivovare Aktienbrauerei Kaufbeuren čak je morao zatvoriti svoju europsku tvornicu. Umjesto uobičajenih 28 tona CO2, koliko stane u proizvodne pogone pivovare Aktienbrauerei, krajem kolovoza isporučeno je samo 7,5 tona, što je nedovoljno za proizvodnju svih proizvoda njemačke pivovare.
Cijelo tržište CO2 je prazno. Ponegdje je proizvodnja već smanjena. Mnogi proizvođači trenutno dobivaju manje CO2 nego što su naručili, rekao je Tobias Bielenstein, glasnogovornik Njemačke organizacije za opskrbu mineralnom vodom.
Izvor: Index.hr
Fotografija: Unsplash
