Trgovci na malo širom svijeta pokreću različite kampanje u skladu s održivosti, a jedan od glavnih ciljeva tih kampanja jest da pomognu u smanjenju otpada od hrane. Analiza pokazuje pet inspirativnih inicijativa koje su maloprodajni trgovci usvojili u nastojanju da smanje otpad od hrane.
Aplikacija Too Good To Go
Njemački lanac hipermarketa Kaufland udružio se s Too Good To Go, zajednicom boraca protiv otpada koji su kreirali istoimenu aplikaciju.
Aplikacija omogućuje kupcima da pronađu hranu po sniženim cijenama neposredno prije nego što se prodavaonica zatvori. Kupci provjeravaju aplikaciju za ponuđene proizvode, a nakon narudžbe i plaćanja mogu ih preuzeti u odabranom Kauflandu, 15 minuta prije zatvaranja prodavaonice.
Za sada potrošači mogu preuzeti narudžbe na pet prodajnih mjesta Kauflanda, koja se nalaze u Aachenu, Bad Dürrheimu, Bad Kreuznachu, Heidelberg-Rohrbachu i Oranienburgu. Kaufland planira proširiti uslugu na druge lokacije u cijeloj Njemačkoj ako se koncept pokaže uspješnim.
Tvrtka S Group uvodi happy hour za smanjenje otpada od hrane
Kako bi smanjio otpad od hrane, finski trgovac S Group uveo je happy hour. Sat vremena prije zatvaranja prodavaonice, proizvodi kojima se bliži istek roka trajanja prodaju se s popustom od 60%.
Shema happy hour uvedena je u 900 trgovina. Na taj način maloprodajni trgovac stimulira kupce da kupuju hranu koja je pri isteku roka trajanja, čime značajno smanjuje vlastiti otpad od hrane.
Ahold Delhaize ima ambiciozan cilj
Nizozemski maloprodajni lanac Ahold Delhaize ima za cilj smanjiti otpad od hrane za 50 posto do 2030. godine. Grupa je dodatno razvila svoje opredjeljenje u 2016. godini, kada je postavila cilj smanjiti otpad od hrane za 20 posto do 2020. godine.
Maloprodajni trgovac obvezao se na smanjenje otpada od hrane poboljšavajući tehnologiju, koja će služiti ograničenju prekomjernog naručivanja proizvoda.
Osim toga, Grupa je uspostavila partnerstva s lokalnim zajednicama kroz koja donira neprodanu hranu.
Ahold Delhaize pridružio se i inicijativi "10x20x30". Pokret uključuje najmanje 10 globalnih trgovaca koji su se obvezali da će dvostruko smanjiti količinu otpada od hrane i angažirati svojih 20 najvećih dobavljača da učine to isto do 2030. godine. Odatle i naslov inicijative – "10x20x30". Ostale globalne tvrtke uključene u taj pokret su: Aeon, Ikea food, Kroger, Metro AG, Pick n Pay, Savola Group, Sodexo, Tesco i Walmart.
Cjelokupna analiza koju je proveo IGD dostupna je u novom digitalnom izdanju 83. InStore magazina na stranicama 58. i 59.
