Već od prvih dolazaka bilo je jasno da se ne radi o klasičnom poslovnom eventu. Prostor je brzo ispunila mješavina profesionalne koncentracije i opuštene energije – razgovori su započinjali uz čašu vina, nastavljali se tijekom predavanja, a nerijetko završavali tek u večernjim satima, u neformalnom druženju s izlagačima i predavačima.
Kada edukacija ima ritam, a ne formu
Edukativni dio programa odvijao se prirodno, bez osjećaja stroge strukture. Predavanja nisu bila odvojeni blokovi, već dio jedne šire priče o gostu, usluzi i kvaliteti.
Dr. sc. Amadea Dobovišek otvorila je važno pitanje odnosa prema gostu u suvremenom turizmu, potaknuvši publiku na razmišljanje i prepoznavanje vlastitih obrazaca u svakodnevnom radu. Sanja Krmpotić nastavila je u istom tonu, ali s izrazito praktičnim naglaskom, kroz masterclass bontona koji je kod publike izazvao niz spontanih reakcija i prepoznavanja iz prakse. Posebno snažan dojam ostavila je Gordana Hajtić, čija perspektiva “s poda restorana” podsjeća koliko su detalji, ton glasa i dosljednost u usluzi ključni u stvaranju iskustva gosta.
Trenuci u kojima se prostor utiša
Jedan od onih trenutaka koji se na događanjima rijetko dogode – ali se pamte – nastupio je tijekom predavanja Suvad Zlatić – Suwi. Prostor se utišao, razgovori su stali, a fokus publike potpuno se preselio u čašu i priču koja ju prati. Tema Champagne vs. Sparkling Adria – Istina u čaši nije bila samo stručno predavanje, već iskustvo koje je publiku povelo od teorije do osjeta, bez suvišnih riječi.
Sommelierski dio programa dodatno je zaokružio Kristijan Harjač, čiji je masterclass Vrijeme u čaši pokazao kako vino, kada mu se pristupi s razumijevanjem i strpljenjem, postaje priča o vremenu, a ne samo o sorti.
Okusi koji spajaju ljude
Između predavanja, prostor se punio mirisima i okusima. Eno-gastro prezentacije, Berryshka destilati, maslinova ulja OIO Vivo, cooking showovi lokalne gastronomije i gastro nastupi Doris Vlah i gostujućih chefova nisu bili tek “pauze u programu”, već produžetak priče o kvaliteti i autentičnosti.
Ljudi su se zadržavali, vraćali štandovima, započinjali razgovore koji su prelazili granice poslovnog small talka – upravo onako kako to Wine ViP Event radi već deset godina.
Luksuz koji ima svrhu
Poseban sloj događanja činila je humanitarna komponenta, diskretno, ali snažno prisutna kroz cijeli dan. Donacijski cooking show, glazba uživo, humanitarna nagradna igra i korištenje vinskih čaša uz dobrovoljnu donaciju stvorili su osjećaj zajedništva koji nadilazi sam event. Time je nastavljena tradicija koja je do danas rezultirala s gotovo 66.000 eura donacija za Hrvatsku ligu protiv raka.
Veliku potporu humanitarnom cooking Showu dali su sudionici Mastechefa uz Cheficu Doris bili su Jurica Jurašković, Barbara Grubišić, Antonija Rittuper, Elias, Ivan Barić i Egon Jurić. A za humanitarni glazbeni dio pobrinuli su se Boris Rogoznica, Kristina Štefok I Dražen, Marko Vukes Ivan Stašević i Petar i Fabian sa bendom.
Partneri koji su obezbjedili namirnice za humanitarni donacijski cooking show su METRO, Mesnice Bođirković, Vivita, Riba Panonica, Restoran August i mnogi drugi.
Više od jubileja
Jubilarni Wine ViP Event u Zagrebu nije djelovao kao retrospektiva deset godina, već kao potvrda zrelosti projekta koji zna tko je, zašto postoji i kome je namijenjen. Gosti su odlazili s osjećajem da su bili dio nečega smislenog – događanja koje ne traži pažnju, nego je prirodno privlači.
Ako je suditi po atmosferi, razgovorima koji su se nastavili i nakon službenog zatvaranja te interesu za sljedeća izdanja, Wine ViP Event i u svojoj desetoj godini ostaje prostor susreta kojem se dolazi s razlogom – i s kojeg se odlazi ispunjen.
