Partnerstvo će biti realizirano kroz program FarmAhead Customer Partnership i trajat će tri godine. Suradnja predstavlja značajan korak u dekarbonizaciji lanca opskrbe mliječnim sastojcima kompanije Barry Callebaut, počevši od obranog mlijeka u prahu koje se nabavlja u Ujedinjenom Kraljevstvu.
U okviru sporazuma, Arla Foods će svake godine dostavljati primarne podatke o ugljičnom otisku na razini farmi koje proizvode mlijeko uključeno u opskrbu Barry Callebauta. Ovi podaci pomoći će kompaniji u smanjenju Scope 3 emisija, odnosno emisija koje nastaju duž cjelokupnog lanca vrijednosti.
Suradnja je dio šire strategije Barry Callebauta za ostvarenje cilja neto nultih emisija i predstavlja važan korak u razvoju održivih rješenja za mliječne sastojke zajedno s ključnim dobavljačima.
Istovremeno, inicijativa je dio programa Net Zero Chocolate Solutions, kroz koji kompanija svojim kupcima omogućava smanjenje ukupnog ugljičnog otiska proizvoda od kakaa i čokolade.
"Dekarbonizacija mliječnog sektora ključna je za smanjenje našeg ukupnog ugljičnog otiska. Ovo partnerstvo potvrđuje našu posvećenost ostvarivanju konkretnih rezultata na putu prema neto nultim emisijama. Bliska suradnja s partnerima poput Arle omogućava nam veću transparentnost u lancu opskrbe mliječnim proizvodima i ubrzava razvoj inicijativa koje doprinose smanjenju Scope 3 emisija i podržavaju održivost prehrambenog lanca", rekao je Tilmann Silber, direktor za Net Zero strategiju u kompaniji Barry Callebaut.
Gabriela Aramayo, odgovorna za održivu nabavu mliječnih proizvoda u kompaniji Barry Callebaut, naglasila je da je mliječni sektor jedna od najsloženijih kategorija kada je riječ o smanjenju emisija.
"Stvarni napredak zahtijeva blisku suradnju svih sudionika u lancu vrijednosti. Posebno je važno što ovo partnerstvo povezuje klimatske ambicije s konkretnim aktivnostima na razini farmi kroz dugoročnu suradnju s proizvođačima i farmerima. Suradnja s Arlom predstavlja važan korak u razvoju kredibilnih i mjerljivih rješenja za nabavu mliječnih sastojaka s nižim ugljičnim otiskom", rekla je Aramayo.
"Zadovoljni smo što zajedno s Barry Callebautom radimo na zajedničkom cilju smanjenja emisija iz mliječne proizvodnje. Ova suradnja omogućava dodatnu podršku aktivnostima koje naši farmeri već provode kako bi proizvodili visokokvalitetne mliječne proizvode što učinkovitije, uz istovremeno osiguravanje relevantnih podataka za izvještavanje kompanije Barry Callebaut. Ovo je jasan primjer kako dvije ambiciozne kompanije preuzimaju odgovornost i pokazuju koliko je suradnja važna za ostvarivanje održivih ciljeva", dodala je Cathrine Konge Varming, direktorica za inovacije i razvoj održivosti u kompaniji Arla Foods.
Ključni elementi partnerstva uključuju praćenje ugljičnog otiska na razini farmi, primjenu priznatih metodologija za izračun emisija stakleničkih plinova u mliječnom sektoru, kao i financijske poticaje za farmere koji primjenjuju prakse koje doprinose smanjenju emisija.
Za Barry Callebaut ovo je prvo partnerstvo fokusirano na izravno smanjenje emisija na farmama i nagrađivanje proizvođača za održive prakse, čime se postavljaju temelji za buduće projekte dekarbonizacije cjelokupnog lanca vrijednosti i podršku kupcima u ostvarivanju njihovih klimatskih ciljeva.
