Hrana i piće čine 19% mjesečnih troškova talijanskih kućanstava

Talijanski sektor robe široke potrošnje ostvaruje promet od 600 milijardi eura, generira 196,7 milijardi eura dodane vrijednosti, sudjeluje s gotovo 10% u BDP-u, zapošljava 4,19 milijuna ljudi te ostvaruje izvoz vrijedan 84,9 milijardi eura. U razdoblju od 2015. do 2025. godine dodana vrijednost sektora porasla je za 46,5%, dok je izvoz povećan za 94,1%.

Prema analizi koju je Nomisma za Centromarcu izradila na temelju podataka ISTAT-a, tijekom 2024. godine čak 70% prosječne mjesečne potrošnje kućanstava odlazilo je na obvezne troškove.

Najveći pojedinačni izdatak predstavljaju stanovanje i režije, koji čine 36% ukupne potrošnje, gotovo dvostruko više od troškova za hranu i piće, koji sudjeluju s 19%. Slijede troškovi prijevoza s 11% i zdravstva s 4%.

Kretanje cijena također pruža širu sliku. Između 2019. i 2025. godine kumulativni rast cijena potrošačke košarice u Italiji iznosio je 26,5%, dok je europski prosjek bio 30,5%.

Razlika je vidljiva u svim glavnim kategorijama:

• Prerađena hrana: rast od 26,6% u Italiji, u usporedbi s 31,3% u eurozoni.
• Neprerađena hrana: rast od 31,1% u Italiji, u usporedbi s 34,8% u eurozoni.
• Proizvodi za kućanstvo i osobnu njegu: rast od 13,1% u Italiji, u usporedbi sa 17,6% u eurozoni.

Analiza Deloittea, temeljena na financijskim izvješćima članica Centromarce, pokazuje da je neto profitna marža trgovaca između 2021. i 2024. godine smanjena s 5,0% na 4,6%, dok su ulaganja u postrojenja, opremu i nove tehnologije povećana s 1,85 milijardi na 2,61 milijardu eura, što predstavlja rast od 41%.

Još jedan pokazatelj promjena dolazi iz sektora ugostiteljstva i konzumacije izvan kuće, koji je tijekom 2025. godine dosegnuo vrijednost od 102 milijarde eura.